Pommes résistantes au froid: choisir des pommiers qui poussent dans la zone 3

Pommes résistantes au froid: choisir des pommiers qui poussent dans la zone 3

Les habitants des climats plus froids ont toujours soif de la saveur et de la satisfaction de cultiver leurs propres fruits. La bonne nouvelle est que l'une des plus populaires, la pomme, a des variétés qui peuvent supporter des températures hivernales aussi basses que -40 ° F (-40 ° C), la zone USDA 3 et même des températures plus basses pour certains cultivars. L'article suivant traite des types de pommes résistantes au froid - les pommes qui poussent dans la zone 3 et des informations sur la plantation de pommiers dans la zone 3.

À propos de la plantation de pommiers dans la zone 3

Il existe des milliers de cultivars de pommes différents cultivés en Amérique du Nord avec plusieurs variétés de pommes de la zone 3. Le porte-greffe sur lequel un arbre est greffé peut être choisi en raison de la taille de l'arbre, pour encourager une portance précoce ou pour favoriser la résistance aux maladies et aux ravageurs. Dans le cas des variétés de pommes de la zone 3, le porte-greffe est choisi pour favoriser la rusticité.

Avant de prendre une décision concernant la variété de pommiers que vous souhaitez planter, vous devez tenir compte de quelques autres facteurs en plus du fait qu'ils sont répertoriés comme pommiers pour la zone 3. Considérez la hauteur et l'étendue du pommier mature, la longueur de le temps que l'arbre prend avant de porter des fruits, lorsque le pommier fleurit et lorsque le fruit est mûr, et s'il va prendre un gel.

Toutes les pommes ont besoin d'un pollinisateur qui fleurit en même temps. Les pommettes ont tendance à être assez rustiques et à fleurir plus longtemps que les pommiers, ce qui en fait un pollinisateur approprié.

Pommiers pour la zone 3

Un peu plus difficile à trouver que certaines autres pommes qui poussent dans la zone 3, Dutchess d'Oldenberg est une pomme patrimoniale qui était autrefois la chérie des vergers anglais. Il mûrit au début de septembre avec des pommes de taille moyenne qui sont sucrées-acidulées et idéales pour manger fraîches, en sauce ou pour d'autres plats. Cependant, ils ne se conservent pas longtemps et ne se conservent pas plus de 6 semaines. Ce cultivar porte ses fruits 5 ans après la plantation.

Pommes Goodland atteindre environ 15 pieds (4,5 m.) de hauteur et 12 pieds (3,5 m.) de diamètre. Cette pomme rouge a des rayures jaune pâle et est une pomme croquante et juteuse de taille moyenne à grande. Le fruit est mûr de la mi-août à septembre et est délicieux frais, pour la compote de pommes et le cuir des fruits. Les pommes Goodland se conservent bien et durent 3 ans après la plantation.

Pommes Harcout sont de grosses pommes rouges juteuses avec une saveur sucrée-acidulée. Ces pommes mûrissent à la mi-septembre et sont très fraîches, à cuire ou à presser dans du jus ou du cidre et se conservent très bien.

Honeycrisp, une variété que l'on trouve couramment dans les supermarchés, est une pomme de fin de saison à la fois sucrée et acidulée. Il se conserve bien et peut être consommé frais ou en pâtisserie.

le Pomme Macoun est une pomme de fin de saison qui pousse dans la zone 3 et qui se mange mieux sans la main. C'est une pomme de style McIntosh.

Pommes Norkent ressemble beaucoup à Golden Delicious avec une teinte de rougissement rouge. Il a également la saveur de pomme / poire du Golden Delicious et est excellent à consommer frais ou cuit. Les fruits moyens à gros mûrissent début septembre. Cet arbre annuel porte ses fruits un an plus tôt que les autres cultivars de pommiers et est rustique à la zone 2. L'arbre portera des fruits 3 ans après la plantation.

Pommes spartiates sont des pommes de fin de saison, résistantes au froid, délicieuses fraîches, cuites ou pressées en jus. Il porte beaucoup de pommes cramoisies-marrons qui sont croquantes et sucrées et faciles à cultiver.

Doux seize est une pomme de taille moyenne, croquante et juteuse avec une saveur très inhabituelle - un peu de cerise avec des épices et de la vanille. Ce cultivar prend plus de temps à supporter que les autres cultivars, parfois jusqu'à 5 ans après la plantation. La récolte a lieu à la mi-septembre et peut être consommée fraîche ou utilisée en cuisine.

Wolf River est une autre pomme de fin de saison résistante aux maladies et parfaite pour la cuisine ou la préparation de jus.


Choisir des variétés de pommes

Si on vous a parlé de Johnny Appleseed en tant qu'écolier, vous pouvez espérer cultiver des pommes aussi facilement que lui, en laissant tomber des graines dans le sol et en laissant une traînée d'arbres chargés de pommiers à travers le continent. Malheureusement, ce n’est pas si simple. Les pommes demandent beaucoup de patience et de planification. Si vous voulez une culture de choix, vous devrez lutter contre les insectes, les maladies et autres ravageurs, surveiller la météo et tailler chaque année. Et votre première récolte n'aura lieu que 3 ans ou plus après la plantation. Mais la récompense de cueillir des pommes de votre propre jardin en vaut la peine.

Lors de la mise en place d'un verger domestique, vous trouverez des dizaines de variétés de pommes parmi lesquelles choisir. Parlez aux pépiniéristes locaux, à l'agent des services de vulgarisation de votre comté ou à d'autres jardiniers pour vous aider à sélectionner les variétés qui fonctionnent bien dans votre région. Le choix du porte-greffe détermine si un arbre est de taille naine, semi-naine ou standard. Les arbres nains atteignent 8 à 12 pieds de haut et tout comme les arbres semi-nains larges atteignent 12 à 18 pieds de haut et de large et les arbres standard atteignent 18 à 22 pieds de haut et de large. En général, les porte-greffes semi-nains pour les pommes sont recommandés, si l'espace le permet, car les vrais nains sont un peu moins rustiques et donc moins adaptés aux régions les plus froides du pays.

Le même porte-greffe combiné à différentes variétés produira des arbres de tailles différentes avec des degrés de vigueur différents. Les souches de type éperon d'une variété (par exemple, 'Winespur' est une souche de type éperon de 'Winesap') produisent plus d'éperons fruitiers et moins de pousses végétatives que leur variété parente. Ce ne sont pas tous les porte-greffes, ni les variétés de pommes qui y sont greffées, qui réussiront dans toutes les régions. La plupart des variétés survivent bien dans les zones de rusticité USDA 5 à 7, il existe un groupe plus petit, mais toujours excellent, de choix résistants au froid pour les zones 2 à 4. Il existe plusieurs variétés à faible refroidissement pour les zones à hiver doux des zones 8 à 10. Vérifiez les variétés de pommes pour la résistance au froid, la résistance aux maladies et les exigences de pollinisation avant de choisir une variété.

Essayez de choisir des paires de différentes variétés précoces, de mi-saison ou tardives pour vous assurer que le pollen de deux variétés est disponible en même temps. Selon votre sélection de variétés, vous pouvez avoir des pommes fraîches de début juillet à début novembre dans de nombreuses régions. Certaines variétés de pommes conviennent mieux à la cuisine, d'autres sont bonnes à manger fraîches et certaines sont délicieuses pour les deux. Les variétés très appréciées pour la consommation fraîche sont nombreuses, y compris «McIntosh» et d'autres types «Mac» comme «Jonamac» et «Jerseymac», qui portent des fruits plus tôt que «McIntosh». «Prima», «Empire» et «Macoun» sont excellents pour les récoltes précoces, de mi-saison et tardives, respectivement, et jouissent d'une popularité croissante. Si vous aimez les pommes au four, pensez aux vieux favoris de «Cox Orange Pippin» ou «Duchess», ou des choix plus récents tels que «Mutsu», «Melrose» et «Jonagold», qui sont excellents pour cuisiner et pour manger frais.

Achetez des arbres dormants à racines nues dans une pépinière locale. Procurez-vous des fouets d'un an, si possible sinon, assurez-vous que les arbres n'ont pas plus de 3 ans. Les arbres plus jeunes s'établiront plus rapidement, seront moins coûteux et vous permettront plus de contrôle dans le développement d'un bon cadre de branches.


Planter des arbres à racines nues

  • Planter des arbres à racines nues ou à racines nues peut être l'une des meilleures affaires en jardinage.
  • De nombreux arbres à racines nues poussent déjà depuis deux ans ou plus avant d’être vendus.
  • Vous obtenez un arbre de bonne taille prêt à décoller une fois qu'il est rentré dans votre sol.
  • Le coût peut être la moitié du prix d'achat d'un arbre dans un conteneur.

POLLINISATION: Très important! Vous devez avoir deux variétés différentes de pommiers, dans le même temps de floraison, pour polliniser vos pommiers. Les pommiers DOIVENT être pollinisés pour produire des fruits!

Préférences de stock de racines d'arbres à racines nues pour les pommiers:

  • Nain | 8-10 'de hauteur - Pommes dans 2 à 3 ans. Empêchez de faire pousser des fruits pour les deux premiers. Cela fournit la nutrition nécessaire à l'arbre.

  • Porte-greffe Budagovsky ou (B9)
  • Racine de malling ou (M26)
  • Genève 41 ou (G41)
  • Semi Dwarf | 15 'de hauteur - Pommes dans 4 à 5 ans.

    • Malling 27 porte-greffe ou (M7)
  • Standard | 25 'de hauteur - Pommes en 7 ans.

    • Dolgo crab ou Columbia Crab (Std)
  • Nous vendons des arbres fruitiers à racines nues et des arbres d’ombrage et fournissons à nos clients 16 ans d’expérience dans la culture des meilleures pommes de l’Université du Minnesota.

    Nouveau cette année …… .. 3 nouveaux emplacements de distribution et expédition dans 7 États

    Laissez-nous vous aider avec:

    • La conception de votre verger personnel.
    • Sélection du bon pommier pour une pollinisation optimale.
    • Sélection de la bonne racine pour répondre à vos besoins.
    • Expérience pour réussir à cultiver des pommes dans les zones 3 à 5
    • Pollinisation: très importante. Saviez-vous que vous devez avoir deux pommiers différents dans la même saison de floraison pour polliniser vos pommiers?

    Le prix moyen de nos pommiers à racines nues est de 29,99 $ à 45,00 $. Ces arbres mesurent environ ¾ po d'épaisseur (diamètre) et 6 à 8 pi de hauteur.


    Prendre soin d'un arbre fruitier

    Plantation

    Vous pouvez planter des arbres fruitiers dormants à racines nues au début du printemps, tandis que vous pouvez planter du matériel de pépinière en pot tout au long de la saison de croissance.

    Lors de la plantation d'arbres à racines nues, creusez un trou plus grand que la propagation des racines de l'arbre pour éviter de surpasser ou de plier les racines. Faites attention lors de la plantation d'arbres en pot qui poussent et en feuilles pleines pour éviter la perte de terre autour des racines lors du retrait du contenant. Retirez toujours les contenants avant de planter. Ne placez pas d'amendements de sol et d'engrais dans le trou de plantation.

    Pour la pomme, le pommetier et la poire, localisez le greffon (le renflement près de l'union de la racine et du sommet) à 2 pouces au-dessus du niveau du sol. Les arbres de fruits à noyau peuvent être plantés de sorte que leur greffe soit à la surface du sol ou légèrement au-dessus.

    Tassez fermement. Laissez une dépression autour de l'arbre et arrosez abondamment. La branche la plus basse doit être située du côté sud-ouest de l'arbre pour réduire les problèmes de brûlure par le soleil.

    Taille

    Une taille minimale est effectuée lors de la plantation. Pour les arbres ramifiés, retirez les branches cassées. Si les branches se frottent les unes contre les autres, coupez la branche la moins désirable. L'arbre peut être taillé à 1 pied au-dessus de sa branche latérale la plus haute, en s'assurant que le sommet du «chef central» reste le point le plus élevé de l'arbre.

    Pour les arbres «fouets» non ramifiés, coupez le tronc à 30 à 36 pouces. Cela stimulera le premier rinçage des branches d'échafaudage à ce stade.

    Un jeune arbre a besoin de peu de taille, sauf pour sélectionner les branches principales appropriées. La première branche doit commencer à environ 30 pouces du sol.

    Dans les 24 pouces suivants, développez la première série de grandes branches d'échafaudage (Figure 2, Page 4). Quatre branches, une faisant chacune face à une direction différente (nord, est, sud et ouest), est idéale. Ces branches sortant du coffre doivent ressembler à des rayons sortant d'une roue de wagon.

    Figure 2. Taille des pommiers à structure solide.

    Maintenez un espace de 24 pouces entre ce groupe de branches d'échafaudage et le suivant. Cela maximisera la lumière du soleil et le mouvement de l'air entre les ensembles de branches d'échafaudage. Au fur et à mesure que l'arbre grandit, un autre espace de 24 pouces, suivi d'un troisième ensemble de branches d'échafaudage, se développe.

    Lorsque l'arbre atteint l'âge de la fructification, la taille annuelle aidera à maintenir un arbre sain et bien structuré et encouragera la portance annuelle. Sur tous les arbres fruitiers, taillez tous les drageons provenant du porte-greffe.

    Les branches avec des angles d'entrejambe étroits en forme de V doivent être taillées et évitées. Ces entrejambes ont tendance à se fendre sous le poids d'une récolte de fruits.

    Les pousses verticales (pousses d'eau) dans la canopée ne sont pas productives et encombrent l'arbre. Retirez ces pousses chaque année.

    La prune, la prune cerise et l'abricot produisent leurs meilleures récoltes fruitières sur une croissance relativement jeune. Taillez ces arbres plus sévèrement.

    Le moment propice pour tailler est au début du printemps, après un temps froid sévère et avant qu'une nouvelle croissance ne se produise. Cependant, les branches cassées et malades doivent être enlevées à tout moment de l'année. Stérilisez les outils de taille entre les coupes avec de l'eau de Javel diluée à 10 pour cent (1½ tasse à 1 gallon d'eau) si vous enlevez les branches infectées par le feu bactérien.

    Paillage

    La culture est essentielle à l'établissement de jeunes arbres fruitiers. En ville, un ou plusieurs arbres peuvent être cultivés dans la pelouse ou le long du bord de la propriété comme arbres de protection pour l'intimité estivale de la cour arrière. Un cercle de sol proprement cultivé de 5 à 6 pieds de diamètre doit être maintenu autour du tronc de chaque arbre.

    Du paillis d'écorce déchiqueté doit être placé autour de l'arbre. Le paillis doit être minimal au niveau du tronc, puis atteindre une profondeur ultime de 3 ou 4 pouces autour du périmètre de l'anneau. Le paillis de roche emprisonne la chaleur et ne doit pas être utilisé.

    Pour les plantations de verger sur les fermes, une culture de couverture herbacée permanente comme le pâturin, le verger ou la fétuque peut être utilisée si l'eau est disponible. Vaporisez les bandes avec du glyphosate pour tuer les mauvaises herbes dans la rangée.

    Arrosage

    L'arrosage est essentiel au moment de la plantation. Trempez soigneusement la zone des racines. Le verger devra être irrigué régulièrement pendant au moins deux ans. Arrosez chaque semaine, en donnant aux jeunes arbres de 3 à 5 gallons chacun.

    Fertilisation

    Le printemps est le meilleur moment pour fertiliser. Un bon moyen de surveiller la fertilité du sol est de voir combien de nouvelles pousses sont produites chaque année. La croissance annuelle d'un arbre peut être vue comme le tissu brillant de la pointe de la branche à une cicatrice sombre qui entoure la branche. Les jeunes arbres fruitiers devraient pousser d'environ 18 à 24 pouces par an, puis diminuer à environ 10 pouces par an lorsqu'ils atteignent l'âge de fructifier. Si les arbres n'obtiennent pas cette croissance, envisagez une analyse du sol et un traitement d'engrais.

    Jalonnement

    Les arbres jalonnés porteront plus tôt et produiront des rendements plus élevés que les arbres non jalonnés. Le tuteurage protégera les arbres des vents nuisibles et maintiendra le système racinaire stabilisé dans le sol. Dans le cas des arbres greffés, le tuteurage empêche le greffon de se détacher du porte-greffe.

    Se protéger du soleil

    Sunscald est un problème très grave sur les arbres fruitiers du Dakota du Nord. Les blessures surviennent généralement à la fin de l'hiver ou au début du printemps, lorsque le soleil de l'après-midi réchauffe le côté sud-ouest du tronc et les branches inférieures exposées. L'absorption de chaleur par l'écorce sombre active la croissance des cellules sous l'écorce. Ces cellules peuvent être tuées plus tard par congélation.

    Les blessures causées par le soleil peuvent être évitées en installant des protège-arbres blancs autour des troncs pour refléter les rayons du soleil. Un autre moyen de protection consiste à peindre les côtés sud-ouest du coffre avec une peinture au latex blanc à l'eau diluée à 50 pour cent.

    Gérer la faune

    Les lapins et les souris peuvent devenir un problème en hiver, surtout si leurs approvisionnements alimentaires sont faibles. Mettez un cylindre de tissu de quincaillerie en maille de ¼ de pouce autour du coffre pour la protection. Le cylindre doit atteindre la première branche principale, d'environ 24 à 36 pouces de hauteur, et être enterré à quelques centimètres dans le sol.

    Un répulsif pour la faune pulvérisé sur les branches protégera le reste de l'arbre.

    Pour les cerfs, les horticulteurs recommandent une clôture de 8 pieds de haut pour les plantations à grande échelle. Les clôtures en nylon sont relativement abordables et fonctionneront pendant plusieurs années. Les clôtures métalliques sont plus durables mais plus coûteuses.

    Pulvérisation

    Le moyen le plus simple de lutter contre les insectes et les maladies est de maintenir un bon programme d'assainissement. Cela implique la collecte des feuilles et des fruits tombés de la plantation. Brûlez ou détruisez toutes les tailles, les feuilles et les fruits tombés pour éviter d'abriter des parasites.

    Des pulvérisations d'insecticides peuvent être nécessaires pour des fruits de haute qualité. Des pièges à insectes sont disponibles pour surveiller le carpocapse de la pomme et la mouche de la pomme. Si le ravageur n'est pas là, vous n'avez pas besoin de pulvériser.

    Les maladies foliaires, comme la tavelure du pommier et la rouille, sont plus susceptibles de se produire lorsque le printemps est humide. Les pulvérisations les plus critiques ont lieu au début du printemps, lorsque les feuilles émergent. Taillez les arbres tous les mois de mars pour maximiser la lumière du soleil et la circulation de l'air dans la canopée. Cela réduira l'humidité dans laquelle la plupart des champignons se développent.

    Suivez les taux d'application recommandés et laissez le bon intervalle entre la dernière pulvérisation et la récolte des fruits.


    Pomme du patrimoine canadien

    16. Fameuse

    Crédit photo: Wikimedia Commons

    Cette pomme à manger aromatique et croquante est originaire du Québec et a été cultivée au début des années 1600. Une décennie plus tard, la variété Fameuse était l'une des pommes préférées de son époque, poussant largement dans le nord de la Nouvelle-Angleterre.

    En français, son nom signifie «célèbre», ce qui semble tout à fait approprié, compte tenu de sa popularité dominante. Ses fruits à peau verte ont une saveur sucrée distinctive. En raison de leur chair très blanche, elles sont également appelées «pommes des neiges». En outre, cette variété est capable de tolérer extrêmement températures hivernales froides.


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